Ótima entrevista com pesquisadora da USP, que mostrou que o LMR – Limite Máximo de Resíduos, e a IDA – Ingestão Diária Aceitável – são grandes furadas, como já desconfiávamos.
A Anvisa estabele um Limite Máximo de Resíduos para cada agrotóxico. Tomando como base a dieta média da população, o estudo verificou que, ao ingerirmos diversos alimentos com diversos resíduos, a IDA é ultrapassada para 68 tipos agrotóxicos.
Não existe uso seguro de agrotóxico, e não existe ingestão aceitável veneno.
O que existe mesmo é uma necessidade urgente da transição para agroecologia.
Segundo pesquisa, das 283 substâncias encontradas nos alimentos, 68 excederam o limite de ingestão
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O Tarde Nacional desta quarta-feira (11), falou sobre uma pesquisa que identificou os agrotóxicos mais frequentes na alimentação do brasileiro. A entrevistada foi Jacqueline Mary Gerage, Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela USP, e responsável pelo estudo. Segundo ela, das 283 substânc…