Segundo pesquisa, das 283 substâncias encontradas nos alimentos, 68 excederam o limite de ingestão
Ótima entrevista com pesquisadora da USP, que mostrou que o LMR - Limite Máximo de Resíduos, e a IDA - Ingestão Diária Aceitável - são grandes furadas, como já desconfiávamos.
A Anvisa estabele um Limite Máximo de Resíduos para cada agrotóxico. Tomando como base a dieta média da população, o estudo verificou que, ao ingerirmos diversos alimentos com diversos resíduos, a IDA é ultrapassada para 68 tipos agrotóxicos.
Não existe uso seguro de agrotóxico, e não existe ingestão aceitável veneno.
O que existe mesmo é uma necessidade urgente da transição para agroecologia.