O Idec - Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor realizou uma nova pesquisa para detectar a presença de resíduos de agrotóxicos em produtos ultraprocessados. De 24 ultraprocessados derivados de carnes e leite analisados, 14 apresentaram resíduos de agrotóxicos.
Todas as categorias de produtos de carne e 2 das 3 marcas de requeijão apresentaram resíduos desses compostos, entre eles o glifosato, agrotóxico que é considerado como "provável cancerígeno" pela ONU. Apesar de já ter sido proibido em diversos países, no Brasil segue sendo o agrotóxico mais utilizado.
A primeira edição da pesquisa, publicada em 2021, analisou 27 produtos, entre refrigerantes, néctares, bebidas de soja, cereais matinais, salgadinhos, biscoitos água e sal, biscoitos recheados e pães ultraprocessados. 59,3% deles apresentaram pelo menos um tipo de agrotóxico, e todos os produtos analisados que tinham trigo como ingrediente continham agrotóxicos.
Apesar das descobertas chocantes, que mostram que a população está consumindo agrotóxicos por meio dos ultraprocessados, a Anvisa não dispõe de definições sobre quanto de agrotóxico pode haver em ultraprocessados, e nem monitora os resíduos nesse tipo de produto. Para piorar, os últimos dados da agência sobre resíduos em alimentos in natura foram divulgados em 2019 — depois disso, o monitoramento parou.
Confira o relatório completo em idec.org.br/veneno-no-pacote
