Cresce pressão para inclusão de “ultraprocessados” em discussão na Cúpula da ONU
Por Giorgia CavicchioliDo Brasil de Fato Mais de 80 cientistas, representantes de governo e da sociedade civil se reuniram e elaboraram um documento que sintetiza evidências científicas sobre o poder nocivo dos alimentos ultraprocessados. Ele vai ser enviado a atores-chave da Cúpula de Sistemas Alimentares das Nações Unidas. O evento vai discutir pontos críticos de sistemas…