Debate fundamental sobre culinária, cultura popular, valorização dos saberes culinários frente ao avanço da “gourmetização” e dos ultraprocessados, papel da mulher na gastronomia e muito mais.
Entrevista com Iuri Frigoleto:
El Cocinero Loko: Iuri frigoleto sem reservas no Bate&Leva.
cocineroloko.blogspot.com