Partindo da máxima de que “saúde não é somente sobre se sentir bem, mas sobre praticar saúde”, Carin falou também sobre a necessidade de estimular a alimentação orgânica e agroecológica logo na primeira infância, que é quando os órgãos estão em desenvolvimento.
Um dos maiores problemas do agrotóxico para a infância é justamente sua ação no sistema nervoso humano, que pode prejudicar a memória, a concentração e gerar déficit de atenção. Não por acaso, um dos venenos mais combatidos pela campanha contra o uso de agrotóxicos é o Glifosato, que causa autismo e outros problemas às crianças.
Alimentação escolar: educação para nutrir corpos e mentes
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Seminário “Alimentação saudável e nutrição na educação escolar” fala da importância da infância bem nutrida na Feira Nacional do MST