A receita é simples: primeiro se cozinha a folha e depois pica bem como uma faca. A cozinheira maranhense conta mais sobre o preparo. ”A gente refoga todos os temperos no azeite, depois coloca o cuxá e o camarão seco, refoga tudo e depois coloca o arroz e água fervendo”.
Aprenda a fazer arroz de cuxá | Brasil de Fato
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Típico do Maranhão, o arroz de cuxá com camarão seco fez sucesso na Feira da Reforma Agrária